海鮮類食品味道鮮美，但要吃得衛(wèi)生則有很多講究，有一些常識需要知道。海鮮類產(chǎn)品容易受一些病原微生物的污染，常見的病原微生物有可引起食物中毒的副溶血性弧菌，有可引起烈性傳染病的霍亂弧菌等。所以，吃燒熟煮透的海鮮。 隨著存放時間的延長，海產(chǎn)品在細(xì)菌和自身酶的作用下可產(chǎn)生氨，吲哚等具有臭味的物質(zhì)。這不但會使海鮮的味道變差，還會使其變質(zhì)，導(dǎo)致食用者中毒。如果海鮮一次吃得太多，會影響人正常的新陳代謝。某些疾病如患有感冒，瘡癤，胃腸道疾病的患者以及傷口未愈者不要貪食海鮮。海鮮還含有較多的異性蛋白質(zhì)，它還是常見性的食源性致敏原，所以患有哮喘等過敏性疾病的患者也不食用海鮮。

你知道海鮮與哪些食物不能同食？浙江即食天鵝貝不能與啤酒同食：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。不能與含鞣酸食物相克：浙江即食天鵝貝中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。海魚不能與南瓜同食：同食會中毒。蝦不能與富含維生素C的食物同食：生成砒霜，有劇毒。魚蝦不能與鹿肉同食：癌癥患者不宜同食。魚不能與毛豆同食：同食會把維生素B1破壞盡。

吃浙江即食天鵝貝過敏怎么辦？有的人吃魚會過敏，有的人吃東港螃蟹會過敏，還有的人吃韭菜都會過敏。特別是那種屬于過敏體質(zhì)的人，對于很多的東西都會產(chǎn)生過敏的反應(yīng)。一般過敏的癥狀主要表現(xiàn)有，全身發(fā)癢，并且會出現(xiàn)滿身的小紅點(diǎn)，就像風(fēng)疹那種的。還有的人吃完浙江即食天鵝貝會出現(xiàn)紫癜等。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá) 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。

浙江即食天鵝貝1周年性成熟，交配時間多數(shù)學(xué)者認(rèn)為在9～11月雌口蝦蛄米蛻皮之前；也有人認(rèn)為足在產(chǎn)卵前不久進(jìn)行交配；還有認(rèn)為在產(chǎn)卵前幾個月已交尾的。一般進(jìn)行一次交配，再次交尾也時有發(fā)生。其繁殖期為4～9月，盛期在5～7月。繁殖季節(jié)，卵巢胸部第4節(jié)至尾節(jié)呈黃褐色，背面有黑色素分布，體軸中線上色素較集中。在第5、6節(jié)處卵巢厚度最大，尾節(jié)處擴(kuò)大，充滿尾節(jié)，呈扇形。精巢呈乳白色?？谖r蛄平均產(chǎn)卵量3萬～5萬粒，多者20萬粒。產(chǎn)卵量與其頭胸甲長有關(guān)。據(jù)浙江即食天鵝貝生產(chǎn)廠家報(bào)道，口蝦蛄第一次性成熟的生物學(xué)小型在80毫米左右。口蝦蛄的卵巢發(fā)育是不同步的，因而在其繁殖季節(jié)內(nèi)可多次進(jìn)行育苗。產(chǎn)卵之后會守護(hù)它的卵。