東港螃蟹苗的放養(yǎng)：應先將湖南真空北極貝批發(fā)蟹苗運輸箱放入水中，浸潤30秒左右，然后取出水面，放5分鐘左右，再放入水中30秒，如此反復4～5次再放苗。選擇沒有水草的地方，輕輕抓起一小把苗，慢慢抖動，以使蟹苗能均勻分散入水。雖然經(jīng)過3小時的運輸，大眼幼體幾乎沒有死亡。日常投喂及管理 蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、魚漿、囪蟲成蟲等餌料。湖南真空北極貝批發(fā)用40目的網(wǎng)片將豆腐慮成微小的顆粒，然后兌水全池均勻潑灑。將小雜魚沖洗干凈后用打漿機成魚漿后，加入1％的食鹽兌水全池均勻潑灑。日投餌率為100％～150％，日投喂4次，即黎明前、中午、傍晚、午夜各1次，其中午夜投喂時開燈2～3小時。等到蟹苗基本長到Ⅱ期幼蟹后，餌料主要為豆餅、魚漿，偶爾投喂1～2次豆腐。豆餅煮熟后仍做成小顆粒。此時的投餌率控制在100％左右，仍日投餌4次。在這期間逐漸加水至0.5米。

吃海鮮還有這種操作，太過癮了！假日，對于去海邊玩的人來說，雖然天氣轉(zhuǎn)涼，下海游泳已不大合適，但是吃海鮮正是好時候?。?a href="/tag/%E6%B9%96%E5%8D%97" target="_blank">湖南真空北極貝大部分是從東港捕撈的，還有小部分從浪頭港上岸，所以相對的，東港的海鮮要比丹東市區(qū)的海鮮更便宜。丹東位于鴨綠江與黃海的入?？?，這里的水域俗稱“兩混水”，所以這里的海鮮如螃蟹等，據(jù)說湖南真空北極貝要比從山東、大連等海岸捕撈的螃蟹賣的貴、更好吃。在東港海鮮碼頭海鮮交易中心，漁船出海歸來，碼頭上魚蹦蝦跳，鮮活的梭子蟹成盆叫賣。不少外地游客現(xiàn)場采購大螃蟹，各種貝類以及魚蝦，請市場內(nèi)的小店現(xiàn)場加工?；畋膩y跳的螃蟹、立蝦下鍋，撈出來馬上送入口中，怎一個鮮字了得！吃多少買多少，加工費也是明明白白，可以放心吃，過癮！

當然湖南真空北極貝批發(fā)吃到的烤蠔基本是國產(chǎn)蠔，在國產(chǎn)蠔當眾，來自橫琴島的蠔受到大家的追捧。據(jù)說，橫琴島的附近有一家電廠，電廠附近的海域充滿了電解質(zhì)，所以這里的蠔和各種海生物就特別干凈且鮮美。大多數(shù)餐廳使用的生吃蠔都是進口的。蠔曾經(jīng)的生活環(huán)境直接影響了它的口味和衛(wèi)生程度。在北京我們常見到的就是來自澳大利亞和北歐的蠔，而北歐蠔則以冰島蠔受食客們喜愛。文蛤、花蛤，對于把它當作食物的人來說，差別只有殼的顏色不同而已。目前湖南真空北極貝批發(fā)市場上吃到的文蛤花蛤都是人工養(yǎng)殖的，它們的生命力在我們的大部分海岸線上都很活躍，對于內(nèi)陸人來說，這兩種貝類大概是熟悉常見，價格便宜的了。

一年四季湖南真空北極貝批發(fā)都很肥美，且大有大的優(yōu)勢，小有小的好處。大海螺肉質(zhì)肥厚，炒制后味道美妙，而角螺肉較少，略有苦味，所以醬爆口感會很好。正確的烹制，大海螺和小角螺一樣是風味絕倫。螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用;食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。挑選湖南真空北極貝時你會發(fā)現(xiàn)，黑壓壓的一塊肉壓在殼子口，這時可將海螺裸露外部的肉片輕輕扒開，它自動縮回去的就是活的，如果看著不明顯，也可以觸動它伸出來的須，如果縮回去的就是活的。同樣，對于不動的海螺，用鼻子聞一聞，如果沒有異味，就是剛死，還很新鮮。