為暖海產(chǎn)種類，濟(jì)南凍煮海筍貝主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質(zhì)的淺海。東港海螺和其他動物一樣，海螺等軟體動物已經(jīng)適應(yīng)千變?nèi)f化的生存環(huán)境。從海水日夜沖刷的巖石到陰暗泥濘的深海底，各種形態(tài)的棲息地都有其特殊的軟體動物群。潮汐影響生長在海邊的軟體動物的特性和分布，它們所生活的地質(zhì)表面特性也有同樣的影響力。不過，充足的陽光所提供的食物顯更為重要。濟(jì)南凍煮海筍貝批發(fā)軟體動物適合棲息于熱帶，所以這個區(qū)域的海貝種類繁多，令人嘆為觀止。珊瑚是鮮艷的芋螺、寶螺、渦螺的故鄉(xiāng)；在紅樹林中，牡蠣寄居與根部，蜇螺喜歡攀枝附葉，蟹守螺則靜靜地在泥灘上爬行。

說起牡蠣和生蠔，大家都會覺得其實這是同一種生物，沒有什么差別。但是，牡蠣和生蠔，卻實實在在的有著細(xì)微的差別。今天濟(jì)南凍煮海筍貝批發(fā)就來了解一下二者的差別!牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說，生蠔屬于牡蠣的一種。生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價位一般比較高。凍煮海筍貝批發(fā)常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了。

從八月十五到十一月十五三個月都是吃濟(jì)南凍煮海筍貝和蝦爬（皮皮蝦）的好時候，其中肥在九月十五左右，這個時候淡水的螃蟹好吃，海里的也不錯。吃蟹是秋天里為隆重的一件事。這個季節(jié)，也是海蟹肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調(diào)料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹！十一月十五一直到來年一月份，天氣比較冷的時候是吃濟(jì)南凍煮海筍貝批發(fā)海蠣子好的時節(jié)。牡蠣，又稱蠔、廣東人叫它生蠔(粵語地區(qū))、閩南人叫他蚵仔，中國人也叫它海蠣子、蠣蛤等。新鮮的生蠔，須密閉，或者在你敲擊它的時候，就會自動關(guān)閉，這樣，在你剛剛開啟一枚生蠔的時候，會看到浸潤著生蠔肉的新鮮原汁，這原汁，其實就是海水。好的原汁，清澈，不渾濁，是生蠔的生長地。

那該如何挑選濟(jì)南凍煮海筍貝批發(fā)海鮮呢？新鮮蟹類步足和驅(qū)體連接緊密，提起蟹體時，步足不松弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉(zhuǎn)動處，就會明顯呈現(xiàn)松弛現(xiàn)象，以手提起蟹體，可見肢體（步足）向下松垂現(xiàn)象。腹臍上方的“胃印”。蟹類多以腐植質(zhì)為食餌，死后經(jīng)一段時間，不新鮮蟹類胃內(nèi)容物就會腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。蟹“黃”是否凝固。濟(jì)南凍煮海筍貝蟹體內(nèi)被稱為“蟹黃”的物質(zhì)，是多種內(nèi)臟和生殖器官所在。當(dāng)蟹體在尸僵階段時，“蟹黃”是呈現(xiàn)凝固狀的。不新鮮蟹類，即呈半流動狀。到蟹體變質(zhì)時更變得稀薄，手持蟹體翻轉(zhuǎn)時，可感到殼內(nèi)的流動狀。看鰓。新鮮蟹類鰓潔凈、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開始腐敗而粘結(jié)，但須剝開甲殼后才能觀察。

居住于濟(jì)南地區(qū)的小伙伴們，肯定了解過海筍貝這一類海鮮，東港玉螺的肉質(zhì)鮮嫩肥美，口感更是細(xì)膩爽滑，在福建莆田，東港玉螺更是一道家宴中少不了菜肴，東港玉螺口感好。鐵板凍煮海筍貝——主料：凍煮海筍貝；輔料：洋蔥、干辣椒、大蒜籽；調(diào)料：美味鮮醬油、老抽王、味精、鹽、糖、黃酒、淀粉、小蔥、生姜。好吃的秘訣就在于一個字——鮮，新鮮的無論是爆炒、醬爆、水煮都能讓吃貨們垂涎欲滴。不僅滋味鮮美，其價值也是杠杠滴！

秋季是吃濟(jì)南凍煮海筍貝的時節(jié)，這個季節(jié)魚蝦肉肥味美。也就是說九、十月份是吃海鮮的季節(jié)。夏秋交替戶外活動特別多，同時也是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮甜，讓人忍不住多吃幾頓。立秋后，菊香蟹肥，牡蠣也相當(dāng)肥。春天三四月份，是螃蟹肥的時候，尤其是海里的螃蟹，“不施油鹽而五味俱全者，唯蟹與蚶”，由此可見蟹的美味。當(dāng)然了，螃蟹吃不到還能吃點別的，這個時候也是海紅（又稱貽貝）最肥的時候，濟(jì)南凍煮海筍貝批發(fā)的海紅應(yīng)該算是煮湯鮮美的了。