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來(lái)丹東東港吃海鮮攻略!
丹東的海鮮大部分是從東港捕撈的,還有小部分從浪頭港上岸,所以相對(duì)的,東港的海鮮要比丹東市區(qū)的海鮮更便宜。丹東位于鴨綠江與黃海的入???,這里的水域俗稱“兩混水”,所以這里的海鮮如螃蟹等,據(jù)說(shuō)要比從山東、大連等海岸捕撈的螃蟹賣的貴、更好吃。
黃蜆子是只有在丹東才能吃到的貝類,肉肥味鮮,做法也簡(jiǎn)單,家庭里只要用開(kāi)水煮開(kāi)口了就可以吃,實(shí)在是鮮美之極。在飯店里就一定要點(diǎn)一道:原汁蜆子,就是用黃蜆子帶著原湯調(diào)成。
東港雜色蛤也可以煮著吃,但是我們一般是吃燒烤的時(shí)候,才點(diǎn)黑蜆子,在碳烤的箅子上抓上一把黑蜆子,不到一分鐘,雜色蛤就張口了,先喝掉貝殼里的鮮汁,小心燙著嘴,然后再吃掉肥肥的雜色蛤肉,后把貝殼上面剩下的肉邊也消滅掉。
螃蟹是海鮮家族必不可少的。在丹東的東港捕撈的一種“飛蟹”是丹東的特產(chǎn),其他海域沒(méi)有這個(gè)品種。東港飛蟹生活在深水中,個(gè)大肉鮮,一直是蟹類中的上品。但是由于數(shù)量較少,價(jià)格就很高,旺季達(dá)到120元一斤。所以市場(chǎng)上就有人利用別的地方(如大連)的螃蟹來(lái)替代。