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玉螺怎么吃好吃
一、炒著吃
1、玉螺用大火爆炒特別好吃，在做的情況下需要預(yù)備新鮮玉螺1千克，把它洗凈之后控干水分，在預(yù)備一勺豆瓣醬，適量生姜和辣椒，除此之外還是要預(yù)備適量的食用鹽和蔥，把蔥去皮之后切成蔥段姜洗凈之后切成姜絲。
2、在炒鍋中放食用油，加熱后放入姜絲，蔥花和辣椒，在放入豆瓣醬很快的炒香，等炒出香味后放入適量的熱水，在把洗凈之后的玉螺放到鍋中很快的翻炒，等玉螺炒熟后用大火收汁，加少量食用鹽調(diào)味，炒勻后直接出鍋即可。
二、煮著吃
玉螺有多種不相同的吃法，把它入鍋之后用清水煮著吃就是它準(zhǔn)確的吃法之一，玉螺在入鍋煮以前應(yīng)當(dāng)先放在清水中浸泡，然后才用涼水把它沖洗干凈，在放在清水中加熱煮開煮二分鐘上下就需要很快的把它取出，這個(gè)時(shí)候它的肉質(zhì)特別鮮嫩，大家可以把它去掉外殼之后直接吃，能品嘗到它的原汁原味。
三、醬爆玉螺
用玉螺做醬爆玉螺同樣是它準(zhǔn)確的食用方法，在做的情況下需要預(yù)備豆瓣醬和甜面醬各適量，除此之外在預(yù)備適量生抽蠔油，在炒鍋中放適量食用油，放入蔥花炒香之后，把預(yù)備好的醬料入鍋很快的翻炒，炒香之后在把洗凈之后的玉螺入鍋一塊翻炒，等玉螺炒熟后放少量雞精提味兒，炒勻之后直接出鍋就能取得醬香濃郁的醬爆玉螺。
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